「九一一」恐怖襲擊發生之後，基於保安理由，全球90%以上航空公司的經濟客位，都完全改用了一次性的塑膠餐具。理由看來很充分，不過前提似乎是假設了恐怖份子都是窮鬼，付不起乘商務和頭等客位的錢，而且你是否會奇怪，大家都會很重視家中幼兒的安全，卻又不見得都會改用即棄的塑膠餐具。實際情況是，很多航空公司在「九一一」之前，早已開始了採用即棄的塑膠餐具，「九一一」只是一個更堂而皇之的借口。有博友在網誌上就提到，她在與服務人員攀談間，證實了空公司不會用可回收再清洗消毒後循環使用的塑膠餐具，純粹是基於人手成本的問題。
其實不單只是航空業界，很多餐飲業經營者，基於成本問題，都會提供這樣不環保的一次性餐具，有點規模而又稍有良心的，會回收作循環再造。但要保護環境，循環再造總不及循環再用，而循環再用又不及減少使用，何不多行一小步。近年我習慣在出門時隨身帶備一對輕便的不鏽綱筷子，如果需要買外帶食物，又或者發覺食肆提供的是一次性餐具的話，便會退回餐具，用自備的筷子進食。也許有人覺得這樣很麻煩，而且對食肆更好像很不給面子，容易被誤會為嫌人家餐具不潔，還要面對食肆待應的異樣目光。大家在SARS肆虐期間，出外用餐時，何嘗不是自備碗筷？為了自身健康安全可以做到的，為了自己和後代子孫未來的生存環境，應該也可以做到吧。
當然，帶同金屬餐具登機，應該不能通過安全檢查，也無必要讓自己惹上麻煩，但自備一套可清洗再用的塑膠餐具，應該沒有問題。莫以善小而不為啊。
等了五年的Windows Vista終於正式在香港登場了，昨天路過Circle K，發現竟然連連鎖便利店都有Vista出售。電腦商場的大小電腦商鋪，電腦升級的生意似乎一下子都好了起來，由朝到晚，店員幾乎不停地把過時的顯示咭從一台台只出了廠1至2年的品牌PC上拆下，換上全新的顯示咭，又或者不停地應付前來購買中央處理器(CPU)和記憶體的顧客；鄰近的幾家收購二手電腦硬件的商鋪，生意也不錯，二手的電腦擠滿了狹窄的舖面，很多甚至還是只用了一年的簇新貸品。稍舊的型號，二手店都不收，只有送去垃圾站……一切都是拜Vista所賜。Vista的高要求，使不少電腦用家把電腦升級提上了日程。 