咖啡與藝術(下)

琉金穗月駐店咖啡師的拉花手藝很不錯，不過若論自己最喜歡的拉花手藝，卻是另一家開設於葵芳某小商戶雲集的購物中心、毫不起眼的個體戶小店。這家由兩兄弟主理、再加夫婦檔的隱世小店，英文名字很親切，叫Soulmate，中文卻很特別，叫「騷媚」。被稱為「隱世咖啡店」，是因為騷媚在小店林立、迷宮似的多層購物中心中經營，而且位於公共廁所旁邊的隱蔽角落，實在是很難找得到，帶我去的朋友，已不是第一次光顧，有時候也會走錯位置。

香港的購物中心租金昂貴，一向被大集團旗下的零售店舖所壟斷，自從公營房屋機構把屬下商舖空間全數出售予某單一商業集團後，小商戶更加是沒有生存空間，是被趕絕了。幸好在一些較偏遠的衛星區域，仍有如葵芳這些能容納小商戶的購物中心。雖然「騷媚咖啡」位處較偏遠的葵芳，也不是什麼高級咖啡館，但好東西自然會吸引到知音客，店主細心詢問客人，為顧客炮製適合個人的口味，亦是受歡迎的原因。古語有云：「小隱於野，大隱於市」，原指當達到物我兩忘的境界時，便可無處不歡，也有人解為只有高手才能隱於最不可能的地方，「騷媚咖啡」負責泡製咖啡的弟弟，正是大隱於市的拉花高手，咖啡味道不是最好，拉花手藝肯定是超級讚。
　

著重外觀多於著重味道，喜愛咖啡的朋友定會覺得我是在本未倒置。一件藝術品，可以從不同角度、不同層次去欣賞，喜愛咖啡的你如果也能把咖啡製作視作一種藝術，也許便不會介意。